Donuts au four

Ceci est une recette de donuts allégée et délicieuse. Recette originale de King Arthur Flour

Ingrédients :

115 g de farine

100 g de sucre

30 ml de yaourt à boire (yop) ou de babeurre

45 ml d’huile de colza

3 œufs

1 cuil. à café de levure chimique

1 pincée de sel

1 cuil. à café de cannelle et de muscade moulues

Ustensiles :

1 plaque de minis moules à donuts ou minis moules à flans

2 saladiers

1 fouet

Préchauffez votre four à 180°c.

Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier (farine, sucre, sel, levure, cannelle, muscade).

Puis dans l’autre saladier fouettez les autres ingrédients pour les rendre mousseux (babeurre, huile, œufs).

Versez les ingrédients humides en une fois sur les ingrédients secs et mélangez bien le tout.

Beurrez les minis moules, versez la pâte aux 3/4  de chacun et enfournez pendant 5 à 10 minutes.

Ces donuts légers, moelleux à souhait et pas gras du tout, on s’attendrait à ce qu’ils soient un peu secs mais non c’est tout le contraire.