http://passion.creole.over-blog.com/ J'ai fait ce blog pour partager ma passion pour la cuisine de chez moi, la cuisine créole de Guyane et d'Amérique du sud mais aussi des recettes de pâtisseries tel que les pièces montées, et gâteaux d'anniversaire! Je vous invite à découvrir ma passion pour la pâtisserie et la cuisine et en bonus une touche exotique, pour apporter un peu de soleil dans vos assiettes ! Passion Créole fr http://fdata.over-blog.net/3/32/21/48/avatar-blog-1122302072-tmpphpmtuezx.jpg http://passion.creole.over-blog.com/ Thu, 24 May 2012 00:23:19 +0200 Thu, 24 May 2012 00:23:19 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 passion.creole.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://passion.creole.over-blog.com/article-buche-maracuja-96218376.html
Vraiment délicieuse et tres originale! Ingrédients: mousse de maracuja: 200 g de chair de maracuja (fraiche ou surgelée) 100 g de sucre 300 g de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine biscuit de savoie: 4 œufs 125g de sucre 60g de farine 30g de maïzena Des petites décos de noël Préparez[...]]]> Thu, 05 Jan 2012 18:14:00 +0100 95965a7b4a2f526eee84920b4fedc3d4 Gâteaux d'anniversaires et gâteaux spéciaux http://passion.creole.over-blog.com/article-buche-maracuja-96218376-comments.html#anchorComment http://passion.creole.over-blog.com/article-bakabanas-96213404.html
A l'origine c'est un met indonésien très populaire au Suriname puis en Guyane, il est souvent servi avec une sauce piquante salée à base de cacahuète pilées et d'épices (la sauce pinda). Ingrédients: 2 grosses bananes plantain mures (mais pas trop) 100 gr de farine 1 c. à café de levure[...]]]> Thu, 05 Jan 2012 16:54:00 +0100 dd4553f419b31255c7dd81a67b2599b5 Desserts http://passion.creole.over-blog.com/article-bakabanas-96213404-comments.html#anchorComment http://passion.creole.over-blog.com/article-crepes-classiques-96212020.html Thu, 05 Jan 2012 16:30:00 +0100 d6f1918d2f0e4e7b49f6a8892a65556d Desserts http://passion.creole.over-blog.com/article-crepes-classiques-96212020-comments.html#anchorComment http://passion.creole.over-blog.com/article-menu-des-buches-et-petits-fours-noel-2011-91657076.html
]]> Wed, 07 Dec 2011 18:08:00 +0100 b3a1f298d8cb815812f190007285b41b Desserts http://passion.creole.over-blog.com/article-menu-des-buches-et-petits-fours-noel-2011-91657076-comments.html#anchorComment http://passion.creole.over-blog.com/article-quelques-images-de-decos-amateurs-84636803.html
]]> Mon, 19 Sep 2011 01:47:00 +0200 f5d6b33fe25d1a9289663dbbb154aea9 http://passion.creole.over-blog.com/article-quelques-images-de-decos-amateurs-84636803-comments.html#anchorComment http://passion.creole.over-blog.com/article-enfin-passion-creole-84621291.html
Voila enfin la finalisation de mon projet, Passion Créole le snack ambulant. Apres des années de galère financière et de combat avec les administrations, voici la « bête », mon outil de travail, mon « bébé » oui car ce snack je l’ai aménagé de mes mains avec mon ami Yvon qui est un soudeur hors[...]]]> Sun, 18 Sep 2011 20:03:00 +0200 39574b0f875025bba235644d3723c389 http://passion.creole.over-blog.com/article-enfin-passion-creole-84621291-comments.html#anchorComment http://passion.creole.over-blog.com/article-pine-tart-81568160.html
Ce met est originaire du Guyana, une ancienne colonie britannique qui est situé à quelques centaines de kilomètres de la Guyane. J’adore le manger chaud au petit déjeuner ou l’après midi pour le gouter, en plus c’est facile à réaliser. - Ingrédients : Pour la farce : 1 bel ananas frais ou 1[...]]]> Sun, 14 Aug 2011 21:04:00 +0200 2e6abc8bdc9699f2f0336a01948b2b89 Desserts http://passion.creole.over-blog.com/article-pine-tart-81568160-comments.html#anchorComment http://passion.creole.over-blog.com/article-donuts-au-four-80143158.html
Ceci est une recette de donuts allégée et délicieuse. Recette originale de King Arthur Flour Ingrédients : 115 g de farine 100 g de sucre 30 ml de yaourt à boire (yop) ou de babeurre 45 ml d’huile de colza 3 œufs 1 cuil. à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuil. à café de cannelle et de[...]]]> Mon, 25 Jul 2011 02:26:00 +0200 d85718560e1fad062ceea82a1cb309b3 Desserts http://passion.creole.over-blog.com/article-donuts-au-four-80143158-comments.html#anchorComment http://passion.creole.over-blog.com/article-bolo-baunilha-de-dr-oetker-prepartion-pour-gateau-a-la-vanille-de-la-marque-dr-oetker-79595874.html
Il n'y a pas vraiment de recette tout est déjà prêt, mais je vais quand même donner mon avis, ! On avait juste envie de gouter pour voir si c’était bon. Il faut juste ajouter 200ml de lait, 2 gros œufs, 100g de beurre. Alors il n’est pas mal ce gâteau il sent très bon mais n’a pas beaucoup de[...]]]> Sun, 17 Jul 2011 01:37:00 +0200 6f7759b2f698c2473cc8de8f3b069b46 Desserts http://passion.creole.over-blog.com/article-bolo-baunilha-de-dr-oetker-prepartion-pour-gateau-a-la-vanille-de-la-marque-dr-oetker-79595874-comments.html#anchorComment http://passion.creole.over-blog.com/article-gateau-au-chocolat-79593798.html
A la base c’est une simple recette de moelleux au chocolat (ou coulant au chocolat), mais je fais cuire la pate un peu plus longtemps car je n’aime pas beaucoup le coulant au centre du gâteau. Le goût est fort en chocolat et le moelleux est présent même après 1 semaine (voir plus mais il est[...]]]> Sun, 17 Jul 2011 00:13:00 +0200 59c202c1e7b78852ad4e11606cb26ab9 Desserts http://passion.creole.over-blog.com/article-gateau-au-chocolat-79593798-comments.html#anchorComment